Top 5 quán bún thang ngon đúng chuẩn vị người Hà Nội

Bún Thang là nét ẩm thực mà khi đặt chân đến Hà Nội bạn không thể bỏ qua vì nó không chỉ là một món ăn, mà nó còn là cả một tinh hoa ẩm thực được người dân Hà Thành đúc kết từ bao đời nay. Đối với những người sành ăn thì quả là một điều thiếu sót nếu bỏ qua món này. Món ăn gồm rất nhiều nguyên liệu và đủ mùi vị nhưng nó vẫn đem lại cái cảm giác thanh thanh, đầy tinh tế của đậm chất ẩm thực Hà Nội .

Bún thang tuy đơn giản nhưng lại rất kỳ công, nó đòi hỏi người chế biến phải tỉ mỉ, cẩn thận và công phu, chính vì vậy không phải quán ăn nào cũng có thể nấu ngon, nấu “chuẩn” vị, hãy cùng VNTRIP.VN điểm qua 5 quán bún thang ngon chuẩn vị nhất ở Hà Nội nhé!

Bún thang Hà Nội (Ảnh: Sưu tầm)

Những quán bún thang ngon được người Hà Nội yêu thích nhất

1. Bún Thang – 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Quán nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Cầu Gỗ, được trang hoàng khá đơn giản, có điều hòa nên khi ăn sẽ không lo bị nóng. Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, các chủ quán nơi đây đã chế ra thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn bí quyết, đôi khi chỉ đơn giản nằm trong vài khâu rất nhỏ. Kể đến ở đây như nước dùng được hầm từ xương và phải chuẩn bị từ tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh để đông lại rồi sáng hôm sau đem bỏ hết phần mỡ đông phía trên đi, chỉ lấy phần nước còn lại. Hay khi ninh phải chú ý kiểm soát ngọn lửa luôn ở mức độ vừa phải, không được vì muốn nhanh mà đun to lửa.

Bún thang bà Đức, số 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Một bát bún thang bao gồm trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải thêm chút hành lá và rau răm, điều đặc biệt ở bún thang là mọi thứ đều được thái nhỏ sợi chỉ, rất kì công và tỉ mỉ, bạn có thể thêm chút mắm tôm nêu muốn làm dậy mùi vị hơn. Tất cả các nguyên liệu được xếp gọn và chan nước dùng ngọt thanh ăn vào rất vừa miệng. Bún thang là một món ăn kì công trong chế biến và người thưởng thức nó cũng vậy

2. Bún thang Hàng Hòm

Con phố nhỏ Hàng Hòm nổi tiếng với 2 hàng bún thang tên tuổi. Nằm ở số 2 ngõ Hàng Chỉ, nhìn bên ngoài, quán ăn Thuận Lý không có gì nổi bật, hấp dẫn nhưng chất lượng và giá cả thì cực kì ổn. Hơn thế nữa, đồ ăn ở Thuận Lý luôn được bày trong tủ kính đóng kín, rất sạch sẽ và ngăn nắp. Nhân viên phục vụ tận tình, chủ quán thân thiện.

(Ảnh: Sưu tầm)

Tiếp theo phải kể đến quán bún thang ở số 11 Hàng Hòm. So với mặt bằng giá chung thì giá đồ ăn ở đây thấp hơn một chút. Nhưng không vì thế mà chất lượng và số lượng giảm đi theo mệnh giá tiền. Bát bún ở đây vẫn đầy đặn, đủ vị với thịt gà, trứng tráng, giò lụa, nấm hương, củ cải dầm… và nước dùng dậy mùi thơm của xương gà ninh, của nấm hương và tôm he nên có vị ngọt dịu và rất đậm đà.

3. Bún thang Giảng Võ – D2 Giảng Võ, Quận Ba Đình

(Ảnh: Sưu tầm)

Bún thang D2 Giảng Võ, quận Ba Đình, một địa chỉ nổi tiếng của những người sành ăn. Điểm hấp dẫn ở đây là có nước dùng trong vắt, vị ngọt tự nhiên, sợi bún nhỏ trắng, thịt gà mềm và có hương vị đậm đà.

Bát bún thang có nhiều màu sắc của nguyên liệu, vị cay nồng của ớt, tỏi, vị ngọt của xương trong nước dùng. Mùi thơm ngào ngạt của bát nước dùng bốc khói nghi ngút, thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi.

4. Bún thang Hạ Hồi

Ăn bún trong ngõ Hạ Hồi mang lại cho thực khách một cảm giác cực kỳ đặc biệt như trở lại với Hà Nội những năm đầu thế kỷ 21. Con ngõ nhỏ xinh xắn vắng người đi lại, tách biệt với Hà Nội xô bồ bên ngoài.

Bún thang Hà Nội

Bún ở đây ngon nhưng bát hơi ít. Nước dùng trong vắt, thơm mùi gà, ăn lại ngọt vị xương và thoang thoảng hương tôm khô, ở trên lại điểm vài lát thịt gà trắng phau, một nhúm trứng chiên thái mỏng vàng ươm, thêm vài cái nấm hương cho dậy mùi và một ít củ cải giòn giòn. Quán bán từ sáng sớm đến trưa. Nếu bạn đến vào tầm 7h – 7h30 là đã có bún.

5. Bún thang Hàng Hành – Số 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm

Quán tuy có không gian đơn giản, nhưng rất sạch sẽ, thoáng mát, chất lượng và giá cả thì không phải chê. Bún thang ở đây được đánh giá là có hương vị thơm ngon, đầy đặn, đặc biệt là khâu đảm bảo vệ sinh rất sạch sẽ, ngăn nắp. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thân thiện. Giá cả rất bình dân phù hợp với nhiều thực khách.

(Ảnh: Sưu tầm)

Hi vọng với những chia sẻ của VNtrip.vn trên đây đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi “Ăn bún thang Hà Nội ở đâu ngon“. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng.

Có thể bạn quan tâm:

• Những quán bún chả ngon nức tiếng ở Hà Nội
• Quyến rũ hương vị những quán phở ngon ở Hà Nội
• Nồng nàn Hà Nội với hương cốm làng Vòng