Tham quan các làng nghề truyền thống tại Đà Nẵng (Phần 1)

Đà Nẵng là thành phố kinh tế, xã hội, quốc phòng, an ninh, du lịch, cửa ngõ biển Đông của miền Trung. Đến tham quan Đà Nẵng, du khách sẽ không thể bỏ qua các thắng cảnh xinh đẹp, những khu du lịch sầm uất và cả các làng nghề truyền thống lâu đời của thành phố đáng sống này.

Thành phố Đà Nẵng được xem là thành phố đáng sống nhất của Việt Nam (Ảnh sưu tầm)

Làng nghề bánh tráng Túy Loan nức tiếng gần xa

Tọa lạc ở phía tây nam của thành phố, có một ngôi làng cổ gọi là làng Túy Loan, đi theo quốc lộ 14B khoảng 15 km, du khách sẽ tới địa phận làng với dòng sông Tuý Loan uốn lượn, ôm ấp địa điểm quan quan Đà Nẵng này.

“Túy Loan trăm thứ đều ngon

Vừa vừa cái miệng kẻo chồng con hết nhờ”

Bánh tráng và mì Quảng là hai thứ đặc sản nổi tiếng nhất của làng Túy Loan từ trước năm 1975. Có thể bạn chưa thể dò hết “trăm thứ ngon” nhưng nếu đi ngang qua vùng đất Hòa Phong, Hòa Nhơn (Đà Nẵng) thì không thể không ghé mua chục chiếc bánh tráng làm quà hay thưởng thức tô mì Quảng đặc trưng của làng Túy Loan hiền hòa, xinh đẹp.

Làm bánh tráng là nghề truyền thống của người dân làng Túy Loan (Ảnh sưu tầm)

Cứ mỗi dịp lễ Tết hay giỗ chạp, trên mâm cúng gia tiên của người dân Túy Loan không thể thiếu những chiếc bánh tráng, đó là phong tục từ bao đời nay của dân làng. Đến địa điểm du lịch Đà Nẵng, ghé qua làng nghề Túy Loan, du khách sẽ thấy cái giòn giòn, thơm ngon của gạo nướng; vị béo ngậy, thơm phức của hạt vừng.

Độ giòn của bánh tráng khi ăn kết hợp với mì quảng sẽ cho ta một cảm giác rất thú vị (Ảnh sưu tầm)

Bánh tráng vàng rụm ăn kèm với tô mì Quảng, thêm chút ớt xanh cay nóng sẽ tạo nên hương vị khó quên cho mỗi thực khách. Bánh tráng Túy Loan ngày nay không chỉ là món ăn quen thuộc của làng quê mà nó còn trở thành một thứ đặc sản của Đà Nẵng, là thức quà quê theo chân du khách bạn bè bốn phương. Làng nghề bánh tráng Túy Loan là một trong những điểm tham quan ở Đà Nẵng mà bạn không thể bỏ qua.

Làng chiếu Cẩm Nê – Làng nghề trường tồn với thời gian

Đây là địa điểm tham quan Đà Nẵng khá đặc biệt. Làng chiếu Cẩm Nê nằm ở huyện Hòa Vang, chỉ cách trung tâm Đà Nẵng hơn 10km. Nghề dệt chiếu của làng Cẩm Nê nức tiếng gần xa, không chỉ người dân quanh vùng mà cả người dân ở Huế, ở Quảng Trị cũng biết cái tên của làng quê nhỏ bé này.

Theo nhiều tài liệu, nghề chiếu Cẩm Nê bắt nguồn từ Hoằng Hóa, Thanh Hóa, sau được truyền vào miền Nam từ khoảng thế kỷ 15. Trải qua sự cạnh tranh gay gắt cũng như bao thăng trầm của lịch sử, nghề chiếu Cẩm Nê vẫn tồn tại và phát triển cho đến ngày nay.

Chiếu Cẩm Nê có màu sắc tươi tắn lại bền đẹp, rất được du khách ưa chuộng (Ảnh sưu tầm)

Để lưu giữ được cái nghề và tiện cho việc sản xuất, các làng nghề thường khởi nguồn từ những nơi gắn liền với những nguyên liệu phục vụ tại chỗ. Muốn làm ra những chiếc chiếu thủ công, nguyên liệu thiết yếu nhất đó là cây đay và lác (cói). Tuy nhiên Cẩm Nê – địa điểm du lịch này lại không có chỗ nào trồng những thứ nguyên liệu ấy. Do đó, người làng Cẩm Nê phải đi thu mua nguyên liệu từ nhiều vùng khác nhau.

Chiếu ở làng Cẩm Nê vô cùng đa dạng về kích thước, màu sắc, có chiếu khổ rộng, khổ hẹp, chiếu trơn và chiếu hoa. Chiếu trơn là loại chiếu không được nhuộm màu, để nguyên sợi màu trắng.

Chiếu được bán trực tiếp tại địa phương hoặc bán cho những thương lái để mở rộng sản xuất. Chiếu Cẩm Nê bền chắc, dày và êm hơn ở những địa phương khác. Ngày nay tuy bị cạnh tranh khá nhiều nhưng những người làng Cẩm Nê vẫn truyền nhau những bí quyết để tạo ra những sản phẩm chất lượng. Do đó, khi đến tham quan Đà Nẵng, hãy ghé thăm làng chiếu Cẩm Nê để tậu những chiếc chiếu đặc biệt với những hoa văn đặc sắc đặc sản nơi đây.

Để làm ra được một chiếc chiếu, người nghệ nhân phải trải qua rất nhiều công đoạn (Ảnh sưu tầm)

Nếu có dịp tham quan Đà Nẵng, hãy để lòng mình thanh thản khám phá những nét đẹp truyền thống của làng quê Việt Nam.